کابینت آشپزخانه نه تنها بعنوان یکی از ملزومات آشپزخانه بلکه به عنوان یک عامل تاثیر گذار در کل دکوراسیون خانه می باشد.
امروزه با توجه به نوع معماری داخلی خانه ها، آشپزخانه از تمام نقاط پذیرایی و نشیمن قابل دید است و همین در چشم بودن باعث شده است تا افزاد اهمیت بسیار زیادی به دکوراسیون و طراحی داخلی آشپزخانه بدهند. وقتی صحبت از دکوراسیون آشپزخانه می شود بدون شک اولین موردی که به فکرمان خطور میکند کابینت آشپزخانه است.
وجود کابینت از دیرباز در آشپزخانه ها رواج داشته، البته نه با معنا و مفهوم امروزی. امروزه کابینت آشپزخانه بیشتر بخاطر تاثیر آن در دکوراسیون استفاده و انتخاب میشود و حتی شاید کابینتی داشته باشیم که خیلی کاربردی نباشد ولی از نظر دکوراسیون بتواند تاثیر زیادی در چشم انداز خانه داشته باشد.
خوشبختانه کابینت ها دارای تنوع بسیار زیادی هستند. تنوع در رنگ ، تنوع در جنس ، انعطاف در طرح و مدل باعث شده است تا ما در منازل مختلف کابینتهای متنوع ببینیم و خوشبختانه کابینت یکی از المانهایی است که تکراری بودن آن نسبت به سایر المان های دکوراسیون کمتر است.
در ساخت و طراحی کابینت آشپزخانه موارد مختلفی باید مورد توجه قرار گیرد. مواردی مانند اندازه فضای آشپزخانه ، ساختار آشپزخانه ( بودن یک پنجره و یا درب اضافی در آشپزخانه میتواند به کلی طرح را تغییر دهد ) ، لوازمی که میباست در آشپزخانه جای داده شود (از قبیل : نوع یخچال ، ماشینهای لباسشویی و ظرفشویی ، فر ، ماکروفر ، هود ، سینک ، اجاق گاز و دیگر لوازم ) ، هارمونی کلی دکوراسیون خانه ، رنگ غالب دکوراسیون و … عواملی هستند که در طراحی و اجرای کابینت باید مورد توجه قرار گیرند .
کابینت های کلاسیک :
این نوع کابینت ها ارتفاع کمی دارند اما برخلاف کابینت های مدرن دارای عرض بیشتری هستند . در نوع کلاسیک درهای کابینت ها کمی از هم فاصله دارند و معمولا شکل طراحی شده بر روی درها شکلی سنتی و تداعی کننده قرون وسطی هست .
کابینت های کلاسیک نیز خود به 3 دسته تقسیم میشوند :
-
چوب طبیعی :
اینگونه از کابینت معمولا به طور کامل از چوب طبیعی همراه با بافت ها و گره های ساده و پیچیده خود چوب تهیه می شوند و فضای شگفت انگیزی را نه تنها در محیط آشپزخانه بلکه در تمامی فضای خانه بوجود می آورند.همانطور که هیچ دو دانه برفی شبیه به هم نیستند بافت هیچ دو درختی هم شبیه بهم نیست، زیباییی منحصر بفرد و شیکی چوب طبیعی در هر برشی که می خورد متفاوت است. این تفاوت در برش ها حفظ می شود تا یک شکل بخصوص را در هنگام قرار گیری قطعات در کنار یکدیگر بوجود بیاورند. مواد جانبی و رنگ هایی که در پروسه های بعدی اضافه می شوند حتی این زیبایی را بیشتر نمایان می کند و در کنار آن دوام کابینت چوبی را هم بالا می برند. کابینت های مدرن چوبی طرحی ساده دارند اما در انواع رنگ ها تولید می شوند برای مثال می توانید از رنگ چوب گردو برای کابینت مدرن خود استفاده کنید که تیره تر هستند و فضایی رسمی و لوکس را در آشپزخانه بوجود می آورند. اما در کابینت چوبی کلاسیک ویژگی هایی مانند گره ها و رخ مواد معدنی چوب خودنمایی می کند که ارزش زیبایی اینگونه کابینت ها را چند برابر افزایش می دهد.موضوع بسیار جالب در مورد چوب های طبیعی این است که با گذر زمان در نگاه شما تغییراتی در چهره کابینت های آشپزخانه ایجاد می شود بطوریکه شاید تعجب کنید اما به دلیل اینکه چوب در مقابل تابش نور مسن تر می شود، تغییراتی در بافتش بوجود می آید.
-
روکش های طبیعی :
روكشهاي چوبي ورقه‌ها و لايه‌هاي نازك تهيه شده از چوب طبيعي هستند. انواع چوبهاي داراي نقوش و رنگهاي زيبا براي توليد روكش چوبي مورد استفاده قرار مي‌گيرند. بعلت محدوديت مقدار چوبهاي با نقوش زيبا و بدون عيب و گران بودن آن معمولاً اينگونه چوبها را روكش گيري كرده و روي صفحات و اوراق فشرده چوبي وو حتي چوبهاي نامرغوب مي‌چسبانند. از روكشهاي چوبي براي روكش كردن انواع اوراق فشرده چوبي مثل نئوپان ،تخته لايه ، تخته فيبر و MDF استفاده مي‌شود. استفاده از MDF با روكش چوبي بسيار متداول تر است .از MDF با روكشهاي چوبي ، فقط در مواردي كه خطر رطوبت و حرارت وجود ندارد ،استفاده مي‌شود. از مزاياي آن زيبايي و طبيعي بودن آن است (در عین حال بسیار ارزانتر از چوب کابینتهای تمام چوب ) كه نظر بسياري از مصرف كنندگان را به خود جلب مي‌كند و عمده معايب آن عدم مقاومت در برابر رطوبت ، حرارت و مواد شيميايي و … است.
-
ممبران :
در واقع کابینت های ممبران کابینتی هایی هستند روی درب آن ها حکاکی هایی صورت گرفته است. کابینت های ممبران را می توان نسل جدید کابینت های کلاسیک دانست. یعنی در واقع کابینت های ممبران نسبت به کابینت های کلاسیکی که تزئینات آن ها دستی انجام می شد مقرون به صرفه تر هستند چرا که حکاکی های روی آن به وسیله دستگاه های سی ان سی (CNC) صورت می گیرد. جالب است بدانید که کابینت های کلاسیک ممبران به اسم کابینت های سه بعدی نیز معروف هستند. کابینت های ممبران می توانند به شما آشپزخانه ای مدرن در پوسته کلاسیک تحویل دهند. معمولا حکاکی های این نوع کابینت ها روی ام دی اف ها صورت می گیرد و پس از اتمام هم روی آن با لایه ای از روکش های ضد آب پوشیده (وکیوم)می شود.
مـــزایا : یکپارچگی طرح و رنگ و یکدستی کل کار ، اشاره نمود .
معایب : بدلیل اینکه روکشها بوسیله ی چسب و گرما روی سطح ام دی اف چسبیده میشود در مقابل حرارت مقاومت بالایی ندارند و معمولا فقط میتوان سطح کار (طرف مورد دید ) را وکیوم نمود و از سمت داخل سطح خام کار و یا در صورت ملامینه بودن ،ملامینه دیده خواهد شد که البته مشکل خاصی نیست . در کل کابینتهای ممبران در آشپزخانهه های پر کار (آشپزخانه هایی که زیاد مورد استفاده قرار میگیرند ) نیازمند دقت و مراقبت بیشتر میباشند .
کابینت مدرن :
کابینت های مدرن خلاف کابینت های کلاسیک ارتفاعی بلند تر دارند و چارچوب در کابینت های مدرن قابل رویت نیست . نمای بیرونی درهای کابینت مدرن , کاملا ساده و تخت هستند .برای ساخت این نوع از کابینتها ازمتریال نئوپان ، پی وی سی ، و انواع ام دی اف با روکشهای مات (ملامینه صاف ویا برجسته ) و ام دی اف های با روکشهای براق ، های گلاس ، لمی گلاس ،اکریلیک ، چرم مصنوعی و …. و یا ترکیبی استفاده میگردد .
یکی از مهمترین بخشهای کابینت صفحه رویه (تاپس) میباشد که با توجه به نوع و محل مصرف و میزان هزینه در متریال مختلف قابل تهیه میباشد .
-
سنگ طبیعی گرانیت :
درست است که این روزها سنگ‌های صاف و براق کوارتز نگاه‌ها را به سمت خودشان خیره کرده‌اند اما هنوز گرانیت‌ها در آشپزخانه حرف اول و آخر را می‌زنند. با توجه به ۱۰۰% طبیعی بودن سنگ گرانیت از طرح ها و بافت های منحصر به فردش نهایت لذت راببرید.مقاومت گرانیت در برابر گرما و جذب آن بسیار بالاست و در مقابل ضربه و بار سنگین از دیگر رقبای خود در بازار سرآمدتر است.اما معایب اش ،غیر قابل ترمیم بودن،عدم یکپارچگی در اتصالات و … می باشد.
-
سنگ طبیعی مرمر :
این سنگ زیبا و طبیعی علیرغم داشتن ظاهری برازنده در برابر ضربه‌ها و خراش‌های چاقو و ساطور آشپزخانه بسیار ضعیف است؛ اما با وجود این، این سنگ جزء محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای آشپزخانه است. سطح سفید و صیقلی آن باعث احساس طراوت و پاکی آشپزخانه میشود. مرمرها سنگ‌های خنگی هستند که در برابر مواد شیمیایی و اسیدی مقاومت بالایی ندارند.شاید دقت کرده باشید با ریختن عمدی یا غیرعمدی آب‌لیمو روی مرمر اطراف آن سفیدک می‌زند. اگر خواستار آشپزخانه کلاسیک و ساده هستید این سنگ را فراموش نکنید. توجه داشته باشید مرمر برخلاف سنگ مرمریت نور را از خود عبور می‌دهد.
-
صفحات چوبی :
چوب‌های درخت بلوط و گردو، راش و بلوط مناسب روکشهای کابینت هستند.این کانترها پایدار و مقاوم بوده و خاصیت ضد باکتریایی دارند؛ همین‌طور بادوام هستند و منسجم و البته بسیار مقرون‌به‌صرفه. فقط شاید لازم باشد هرازگاهی آنها را سمباده بزنید. تمیز کردنشان هم ساده است؛ با یکپارچه و مقداری کف، سریع تمیز و براق میشوند. البته انتخاب چوب برای روکش کابینت نیازمند نگهداری و مواظبت بیشتر از سنگ است. توجه داشته باشید این انتخاب نسبت به گزینه‌های دیگر گران‌تر است.
-
سنگ کوارتز :
این روزها این نوع کانترها طرفداران زیادی پیداکرده است؛ کانترهایی از جنس سنگ‌های مصنوعی کوارتز که بین مردم به‌اشتباه به کورین معروف شده‌اند. (در حقیقت تفاوت بالایی با کورین دارند) کوارتزها دارای مقاومت و ماندگاری طولانی‌مدت هستند و از سنگ‌های گرانیت هم ماندگاری بیشتری دارند. کوارتزها قطعات سنگی درشتی هستند که رگه‌هایی هم در آنها دیده میشود. مزیت آنها این است که صاف، یکدست و براق‌اند. نگهداری از این سنگ‌های ضدلک، ضد خش و آنتی‌باکتریال در مقایسه با باقی سنگ‌های مصنوعی و طبیعی راحت‌تر است، برای اینکه نیازی به هیچ ماده شوینده‌ای ندارد و فقط کافی است باکمی آب و صابون سطح آنها را تمیز کرد. همین ویژگی مهم است که کوارتزها را باوجود قیمت بالایشان نزد برخی محبوب کرده است.مزایا : 1- تنوعع رنگ و زیبایی ظاهری 2- ثبات رنگ 3-دوام بسیار بالا 4- مقاوم در برابر ترک خوردگی و شکستن 5-مقاوم در برابر نفوذ لکه ، باکتری ، قارچ و رطوبت 6-ضد خط و خش 7-عمر مفید طولانی بدون نیاز به پولیش مجدد 8-عدم جرم گیری و نظافت آسان 9-تنوع رنگ و زیبایی ظاهری 10- مقاومت در برابر آتش سوزی
-
سطوح یکپارچه کورین :
پوشش‌های اکرولیک هستند که دامنه وسیعی از ویژگی‌ها را شامل میشوند. مهمترین آنها دامنه بسیار وسیعی از رنگهای گوناگون است که شامل بیش از ۷۰ نوع رنگ برای پوشش هر نوع سطح داخلی است. مزایای سنگ کورین شامل یکپارچگی و بدون درز بودن (گردوخاک را به خود جذب نمی‌کند)، ضد لک، ضد آب، ضدزنگ و ضد جرم و داشتن صفحات آنتی باکتریال کورین (مایعات درون آن نفوذ نمی‌کند)، قابلیت ترمیم و تعمیر دائمی و مقاوم در برابر اسیدهای آزمایشگاهی است. از معایب کورین میتوان به عدم مقاومت بالا در حرارت و فشار فوق‌العاده زیاد و در مقایسه با سنگ مصنوعی و امکان خش خوردن به خصوص در رنگهای تیره اشاره کرد.
-
کامپوزیت های چوب :
اگر می‌خواهید کانتری ارزان اما تمیز و پردوام داشته باشید کامپوزیتهای چوبی بهترین گزینه برای این کار است. این گروه شامل ام دی اف، اچ‌دی اف، نئوپان و پلی‌وود است. ام‌دی‌اف یا همان فیبر با تراکم متوسط، محصول کامپوزیت چوب است. این محصول از الیاف و ضایعات چوب ساخته‌شده است که به رزین آغشته و تحت تأثیر گرما و فشار به هم چسبیده میشود. این محصول قابل روکش شدن است که به زیبایی و دوام آن بخصوص در محیط‌هایی مانند آشپزخانه می‌افزاید. این کالا معایب چوب را ندارد، پیچ‌وتاب برنمی‌دارد، به هم فشرده، صاف، سفت و بدون گره است و به‌راحتی خم نمی‌شود, و از معایب آن میتوان به این مورد اشاره کرد که فقط از ناحیه ی رویه ضد آب بوده و در صورت نفوذ آب به لایه ی زیرین تغییر شکل و حالت داده و شکل بدی را بوجود می آورد .
-
پلی وود :
WPC محصولی است که شامل چوب و ترمو پلاستیک‌ها میشود که اصطلاحاً معروف به پلی‌وود است. از این ترکیب محصولات بسیار متنوع و متفاوتی جهت مصرف در صنایع مختلف به دست می‌آید. یکی از مصارف آن در کابینت و پیشخوان آشپزخانه است. این کانترها به نسبت ارزانتر از موارد بالا است.به لحاظ ظاهری شبیه کامپوزیتهای چوب هستند و تنها مزیت آن ضد آب بودن کامل است و معایبی چون استحکام و دوام کمتر به نسبت کامپوزیتهای میباشد .
قابل ذکر است که هر مدل از کابینتهای فوق (کلاسیک و مدرن ) در رنگبندی و طرح های مختلف و حتی ترکیبی قابل اجراست و یراق و اکسسوری مورد استفاده در هر دو مورد مشابه میباشند که با توجه
به نیاز کارفرما تهیه و در طراحی منظور خواهند شد .
(منظور از اکسسوری کمدهای سوپری اعم از بزرگ و کوچک ، و کشوهای مخصوص با قابلیتهای خاص و …. )میباشند.
برخی از نمونه های اکسسوری و یراق
